島豆腐のおから味噌床

¥1,690

税込

店頭でも人気！浮島ガーデンのおから味噌床。
野菜を一晩漬けるだけ。塩もみ不要でそのまま食べられるところもお手軽で◎！

沖縄の島豆腐は木綿豆腐と比べると塩気があり、どっしりと重いのが特徴です。チャンプルーなどの沖縄料理に欠かせない島豆腐。作る過程で豆乳とおからがつくられますが、島豆腐に使うのは豆乳のみで、おからは廃棄されることも多くあります。県内の豆腐消費量を考えると、おからの廃棄量も多いことが分かります。

食物繊維を多く含んでいるおからを廃棄するなんてもったいない！

おから味噌床はそんな思いから生まれました。おからを廃棄せず、楽しくアップサイクルできる方法を考え生まれた商品です。野菜を一晩漬けるだけで美味しい漬物が誰でも簡単に楽しめます。

商品は手引書付きでぬか床よりも簡単！野菜を入れるだけなので、初めてでも安心です。
まずは一晩、野菜を入れてお漬物をお楽しみください。また野菜の水気で味噌が柔らかくなってきたら、お味噌汁にしてお召し上がりください。
良質な酵素やアミノ酸が豊富に含まれている他、食物繊維は一般的な味噌の1.5倍！
食物繊維は腸内環境を整え、糖やコレステロールの吸収を抑え肥満防止効果があるといわれています。
原料は厳選した国産のものを使用！
原料は30年以上も無農薬・有機栽培に取り組んでいる「西表安心米」の玄米糀、遺伝子組み換えでない「九州産大豆」のおから、人間の身体のミネラルバランスとほぼ同じ比率の天然海塩「粟国の塩」のみ！
食べることが環境保護活動に繋がります！
日本豆腐協会によると、おからは年間１万３千～２万トンも産業廃棄物として捨てられているそう。環境のことを考えておからを美味しくアップサイクルする必要があると思います。

原材料名：おから（大豆（九州産））、玄米糀（沖縄県産）、塩（海水（粟国島産））
内容量：500g
栄養成分表示（100gあたり）
- エネルギー：131kcal
- タンパク質：4.5g
- 脂質：1.8g
- 炭水化物：24.2g
  ―糖質：16.4g
  ―食物繊維：7.8g
保存方法：直射日光・高温多湿をさけ常温で保存

　※玄米糀の原料米は栽培期間中農薬不使用です。
　※遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。
　※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。